delishis / Рецептик / Рецепты пиццы

Пицца Супер Папа

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Stelmi
Люблю готовить!

Спросить >>

Мука пшеничная – 2 ст., дрожжи сухие – 1 ст. л., сахарный песок – 2 ст.л, 1 стакан тёплой воды, растительное масло – 2 ст.л. Для начинки: ветчина нежирная 100г, салями /или полукопчёная колбаса/ - 100 г, оливки – 50г, сыр твёрдый – 150 г, грибы шампиньоны 100 г, паста томатная – 2 ст. л, лук 1 шт., майонез – 100г, соль - полчайной ложки, приправа для пиццы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В тёплой воде растворяем дрожжи, даём подняться им «шапочкой». Добавляем туда же сахар, соль, растительное масло. Постепенно подсыпая муку, замешиваем крутое тесто. Заворачиваем тесто в целлофановый пакет и убираем в холодильник на 40 минут. Пока наше тесто подходит, займёмся приготовлением начинки. Ветчину и салями порежем тонкими полосочками, сыр натрём на средней тёрке. Лук нужно нашинковать тонкими полукольцами /я резала мелко/., маслины режем поперёк колечками. Шампиньоны /консервированные/ нарезаем тонкими пластинками. Томатную пасту разводим в половине стакана воды, тщательно перемешиваем, добавляем к соусу приправу для пиццы – у нас получился пицца-соус. Тем временем достаём из холодильника подошедшее тесто, раскатываем /или разминаем/ его толщиной примерно в 1 см, не больше, так как при выпечке тесто здорово поднимается. Укладываем нашу основу для пиццы на противень или в форму /я делала две круглые пиццы в формах/, смазываем основу пицца-соусом. Раскладываем начинку: ветчину, салями, маслины, лук, грибы, делаем лёгкую(!) сеточку из майонеза. Посыпаем нашу пиццу тёртым сыром и отправляем в духовку минут на 30, следите, чтобы верх у пиццы не засох.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)