Пицца с креветками и острым перцем
ПРОДУКТЫ
Гусева Анна
Повар ресторана "Европа". Профессиональный повар-универсал, повар японской кухни.
На 1 порции:
2 луковицы
4 ст. ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока
4 помидора
2 ст. ложки томатной пасты
4 ст. ложки сметанной рубленой зелени
2 стручка острого перца
соль перец
100 г стручков зеленого и красного сладкого перца
100 г цуккини
80 г сыра моцарелла
120 г сыра гауда
12 креветок
готовое тесто для пиццы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очистить лук и нарезать кубиками 1 луковицу. Разогреть 2 ст. ложки оливкового масла. Выдавить туда через пресс чеснок и добавить кубики лука. Снять с помидоров кожицу, нарезать мякоть кубиками, подмешать к чесноку и тушить 10 мин. Добавить томатную пасту и 2 стол, ложки зелени. Плодовую мякоть 1 стручка острого перца мелко порубить и тушить 5 мин. Посолить и поперчить. Нарезать ломтиками сыр моцарелла и натереть на мелкой терке сыр гауда. Нарезать сладкий перец кусочками, цуккини — ломтиками, а баклажаны — кубиками. Оставшийся острый перец и лук нарезать кольцами. Обсушить креветки и слегка обжарить в 1 ст. ложке масла. Выложить на противень тесто и намазать его томатным соусом. Покрыть тушеными и свежими овощами, креветками и сыром. Посыпать зеленью и полить 1 ст. ложкой масла. Выпекать 20-25 мин.
|
|
Нравится |
