Блины с картошкой

Все знают о варениках с картошкой. Это коронное блюдо украинской, белоруской, русской и т.д. кухонь. А вот блины с картошкой  у нас почему то не ценят. Продукты все те же. Но вкус совсем другой. Торжественность блюда выше. А способы хранения готового блюда легче и проще. Слипшиеся вчерашние вареники вы есть не станете, а вот блинам хоть бы хны – разогрел и на стол.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Блины готовим как и обычно, рецептов есть много. Картошку отварим, потолчем и посолим и поперчим по вкус. Неплохо бы зажарить луком, но это кто как любит. Как остынет добавим яйцо.
 
Готовый блин смажем начинкой
 
Свернем рулетом
 
Нарежем на порции примерно 4-5 см
 
Обжарим на растительном или сливочном масле до румяности
 
Подаем со сметаной.
 
Приятного аппетита!