Пирог «Лимонки в тесте»

Лимонами здесь и не пахнет. Здесь упоминаются гранаты Ф-1, в простонародии «лимонки»  Прошу прощения за каламбур, но они так выглядят после приготовления. Хотя может я не прав, а это плавающие ананасы в тесте :)

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Сливочное масло комнатной температуры перетираем в крошку вместе с мукой, затем добавим сахар и яйцо.
 
Скатать тесто в шар, положить в пакет и убрать на 30 минут в холод. Если тесто не собирается в комок, влить ложку холодной воды.
 
Приготовить заливку: яйца взбиваем с сахаром в пышную пену, добавим сметану, еще раз взбиваем.
 
Тесто раскатать в пласт, перенести в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой или манкой, лишнее обрезать.
 
Яблоки очистим от кожи, удалим сердцевину, разрежем пополам, на каждую половинку нанесем ножом сеточку как на фото
 
На тесто положить половинки яблок, залить яично-сметанной массой
 
. Выпекать 30–35 минут или пока заливка не загустеет.
 
Приятного аппетита!