Картофельный пирог «Оберег»

Очень просто и быстро можно приготовить закусочный картофельный пирог. Для начинки подойдут крабовые палочки и сыр. Готовится все быстро, особенно если картофель в виде пюре остался от прошлого застолья.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Крабовые палочки натереть на терке
 
Добавить тертый сыр, рубленную зелень и перемешать
 
Картофель отварить, остудить и потолочь.  Дать немного остыть и добавить яйцо и замесить тесто.  Разделить на 2 части. Из картофельного теста выложить в сковородке блин.
 
Сверху положить начинку
 
Затем накрыть второй частью картофельного теста
 
Выпекать на сковородке под крышкой, сначала одну сторону потом вторую.
 
Приятного аппетита!