Абрикосовый пирог

Вкусный абрикосовый пирог с легким ароматом корицы. Это еще не рождество и далеко не зима. Но сразу вспоминается именно этот период. Правда, зимой я делаю с яблоками. Но с абрикосами выходит как то белее нарядно и празднично.  Готовим и наслаждаемся.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Муку дважды просеять, смешать с маслом комнатной температуры. Добавить разрыхлитель и яйца взбитые с сахаром. Замесить тесто для основы пирога. Выложить тесто в форму.
 
Абрикосы промыть, вынуть косточку и разделить на 2 половинки. Выложить карисово абрикосы на тесто как на фото.
 
Смешать ложку сахара с щепоткой корицы. Посыпать каждую абрикоску этой смесью.
 
Выпекать при 180 градусах минут 40-45 Как немного остынет, вытащить на блюдо и подать гостям.
 
Приятного аппетита!