Пирог ореховый с фруктами

Большущий замечательный пирог, вкус которого будет меняться в зависимости от использованных сезонных фруктов и орехов. Вместо фруктов можно использовать ягоды. Растереть яйца с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения крупинок. К сахарно-яичной массе подмешать растопленное масло (маргарин). Небольшими порциями всыпать муку с разрыхлителем. Добавить соду. Всыпать слегка подсушенные на сковороде и затем мелко порубленные орехи. Пару столовых ложек орехов оставить для посыпки верха пирога. Перемешать. Получившееся тесто выложить в большую форму для выпечки или на противень с бортиками. Сверху разложить красиво подготовленные (помытые и порезанные) фрукты или ягоды. При этом фрукты-ягоды нужно слегка "утопить" в тесте. Верх пирога посыпать орехами. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Выпеченный пирог посыпать сверху сахарной пудрой.