Творожный пирог с кабачком

 Очень красивый и очень вкусный пирог на основе творога и кабачка. Многие мои гости удивляются тому что я много блюд делаю из кабачка и с сахаром. Они привыкли что если кабачок то это только соленые блюда. Но попробовав хоть раз, понимают, что я прав. Вот поэтому сегодня для них я приготовил такой вот пирог. Делаем, пробуем, восхищаемся.

Все что вам нужно  указано на фото:


Кабачок натереть на мелкую терку. Если молодой то с кожей. Если староват то кожу снять.

Творог перекрутить в мясорубке и смешать с желтками и кабачком. Добавить манку, муку, сахар.

Белки взбить и осторожно добавить к творогу. Перемешать.

Выложить творог в емкость для запекания смазав ее сливочным маслом. Абрикосы разделить на две части, вынуть косточки и выложить на творожную массу срезом вниз

Выпекать при 170 градусах около часа. Смотрим, контролируем, проверяем.

Дать немного остыть, вынуть из формы и на стол.
Приятного аппетита!