Яблочный пирог «Восторг»

Совершенно восхитительный яблочный пирог – ароматный, нежный, рассыпчатый. Просто тает во рту! Приготовьте его и убедитесь – восторг домочадцев будет гарантирован! Порезать яблоки некрупными кубиками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, сахарным песком, ванильным сахаром. Яйца взбить в пышную пену, влить вбитые яйца в мучную смесь. Масло растопить и влить в яично-мучную смесь, перемешать. У вас должно получиться тяжеленькое, маслянистое тесто, чуть-чуть липнущее к рукам. Тесто положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Затем достать, разделить на две одинаковые части. Одну часть выложить в круглую форму для выпечки (форму ничем смазывать не нужно, ведь тесто у нас и так масляное), разровнять. На слой теста выложить яблочные кубики, сверху распределить оставшуюся половину теста. Отправить форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 40 минут. Выпеченный пирог поспать сахарной пудрой.