Хачапури (плацинды)

Это восточное блюдо не раз выручало меня. Ведь готовится не сложно. Начинка может быть любая. А что лучше взять с собой на пикник не хлеб или батон. А вот такой удивительный пирожок, с вкуснейшей начинкой.

Все что вам нужно  указано на фото

Кефир смешать с содой, солью, яйцами. Потом добавить муку и замесить тесто.
Тесто накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут.

Твердый сыр натереть на крупную терку, творог размять вилкой. Лук, укроп, петрушку измельчить. Посолить, поперчить. Добавить яйца. Начинка готова.

Тесто разрезать на 8 ровных частей. Раскатать все части в лепешки, положить в середину начинку, защипнуть края, скалкой размять в тонкий круг.

Проколоть вилкой (чтоб не трескались во время жарки).
 

Жарить на сковороде смазанной растительным маслом с обеих сторон на медленном огне. 
 

Складывать стопочкой на тарелку и смазывать слив маслом.

Приятного аппетита!