Творожно-виноградный пирог

Красиво и оригинально – вот что сказали мои гости увидев это чудо кулинарии. Ну а вкус просто превосходен – это было следующими словами. Не зря я потратил несколько часов своего времени что бы приготовить такой пирог. Думаю что для новогоднего, рождественского или именинного пирога этот рецепт в самый раз.

Все что вам нужно  указано на фото

Творог, масло и муку перетираем до состояния крошки, добавляем кефир с разрыхлителем и замесим мягкое тесто.

Дно разъёмной формы диаметром 22-24 см застелим промасленной бумагой для выпечки или воспользуемся силиконовой формой как я. Распределим тесто по дну, формируя невысокие бортики. Форму с тестом поставим в холодильник.

Творог смешаем со сметаной, сахаром, мёдом и мелко натёртой цедрой лимона. Добавим ванилин и муку, все это взбиваем блендером.

На тесто выкладываем часть винограда.

Творожную массу выложить на виноград и поставить в разогретую до 180° духовку на 30 мин.

Достаем почти готовый пирог, выложим порезанные пополам виноградинки, слегка вдавливаем их в начинку, и ставим в духовку на 10 мин. Оставить в выключенной духовке ещё на 5-10 мин.

Перед подачей остудить пирог.

Приятного аппетита!