Пирог с яблоками и бананом

Это и пирог и десерт в одном лице. Фрукты дают ему вкус и аромат. Небольшое количество теста позволяет попробовать пирог даже после обильного кушанья. А воздушное безе – так и тает во рту. Зачем тратить много сил и энергии на торт с кремом , который потом никто не сможет есть? Не лучше ли к новогоднему или рождественскому столу приготовить такой вкусный и нежный пирог. 

Все что вам нужно  указано на фото

Отделим белки от желтков, желтки растераем с 150г сахара. Добавляем к желткам размягченное масло, сметану, ванилин и соду. Блендером доводим ингредиенты до однородной массы. Добавляя просеянную муку. Замешиваем однородное тесто, небольшой шарик теста завернем в пленку и уберем  в морозилку минут на 20.

Тесто руками выкладываем в форму, формируя бортики.

Яблоки очистим от сердцевины и нарежем дольками (не толстыми). Банан очистим и нарежем кольцами. Выложить на тесто дольки яблок и кружочки банана, и посыпать их корицей.

Белки взбиваем с оставшимся сахаром до устойчивой пены.

Выкладываем белки на яблоки, разровняем. На белки натираем на терке тесто с морозилки (натираем равномерно  и красиво по всему пирогу).

Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 1 час (готовность проверяем зубочисткой)

Приятного аппетита!