Песочный пирог «Колечко клубничное»

Если ваши домочадцы уже отказываются есть прошлогоднее варенье, испеките им этот ароматный, рассыпчатый пирог. Уверяем, что в таком виде варенье будет съедено без вопросов! Размягченное сливочное масло смешать со сметаной и сахаром. Всыпать разрыхлитель и муку и быстро замесить мягкое, жирное тесто, не прилипающее к рукам. Тесто разделить на две части. Одну часть выложить в круглую форму, распределить тесто по форме, формируя невысокие бортики. На тесто разложить слой варенья. Из второй части теста раскатать несколько жгутиков и уложить их по кругу в виде колец. Выпекать пирог в разогретой заранее духовке при температуре 170 градусов 40 минут. Готовый пирог поспать сахарной пудрой. Резать его лучше слегка остывшим, иначе горячее варенье может вытечь.