Слоеные пальчики с мармеладом

Это отличная идея, когда хочется сладенького, но нет времени или нет подходящее густой начинки для выпечки. Мармелад — отличная начинка для пальчиков. Его главное преимущество — он практически не течет и пальчики получают замечательные: ароматные, нежные, а главное — скоростные, особенно, если слоеное тесто купить в магазине. Но конечно, вкуснее, если его сделать дома по хорошему и проверенному рецепту. Для приготовления теста муку рубят с маргарином, добавив щепотку соли. В стакан добавляют яйцо, размешивают его вилкой, добавляю уксус и воду, чтобы получился полный. Вода должна быть очень холодной, чтобы тесто вышло слоистым. Эту жидкость добавляют к муке с маргарином и замешивают тесто. Тесто отправляют на 1 час в холодильник. После чего его достают, делят на несколько частей, на 2-3 и из каждой поочередно раскатывают круг. Круг надо разрезать по диаметру через центр и каждую часть нарезать на треугольники — вершина которых приходится на центр круга. На основание треугольника надо положить разрезанный на 2 части мармелад и завернуть. Пальчики складываем на противень. Выпекаем при температуре 160 градусов 20 минут. Температура духовки не должна быть слишком высокой, чтобы пальчики успели пропечься внутри. После духовки даем им остыть, и посыпаем сахарной пудрой, пудру не жалеем, потому что тесто абсолютно несладкое.