Хачапурики

Назвать это блюдо хачапури, не совсем будет правильно. Поэтому оно у меня – хачапурики. А вся изюминка в начинке. Такая начинка очень сочная и вкусная. И довольно сытная. Мне и моим домашним очень понравилось, поэтому и рекомендую вам.

Все что вам нужно  указано на фото

Из муки воды и соли замешиваем тесто. Оно должно быть мягким. Тогда и хачапурики получатся нежными и вкусными. Дадим постоять ему почасика.

А пока готовим начиночку. Яйца отварить, почистить и порубить.

Сыр натереть на терке.

Зелень мелко порубить и смешать с сыром и яйцами.

Добавить творог и соль и еще раз перемешать. Соли я даю довольно много. Тогда получается вкуснее. Но на вкус как говорится – ищите свою пропорцию по соли.

Из теста раскатываем не толстые кружки.

В каждый кладем начинку, защипываем.

И жарим в растительном масле до румяности с одной стороны.

И затем с другой.

Подаем с пылу с жару.

Приятного аппетита!