котлеты медвежьи лапы
тефтели с рисом ленивые
Хлеб домашний
пицца вкусная
Минипицца

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты пирогов

ПЕРЕВЕРНУТЫЙ БАНАНОВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ


ПЕРЕВЕРНУТЫЙ БАНАНОВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Марианна Озор Шеф-повар отеля "Меридиан"
Время подготовки

Время приготовления

на 8 порций: 1 чашка (220гр) мелкого сахара 1 чашка (250мл) воды 2 средних банана (400гр), нарезать тонкими ломтиками 2 яйца, слегка взбить 2/3 чашки (160мл) растительного масла 3/4 чашки (165гр) коричневого сахара 1 ч.л. ванильного экстракта 2/3 чашки (100гр) муки 1/3 чашки (50гр) цельнозерновой самовосходящей муки 2 ч.л. смеси молотых пряностей (корица, имбирь, мускат, гвоздика и тд.) 1 ч.л. соды 1 чашка бананового пюре

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогреть духовку до 180С (160С с вентилятором). Смазать жиром круглую форму для выпечки (диаметр 22см), при необходимости выложить пергаментом. 2. Смешать мелкий сахар и воду в небольшом сотейнике, подогреть на маленьком огне до растворения сахара. Увеличить огонь и довести до кипения. Варить 10 минут до золотистого цвета. Вылить карамель в форму. Сверху выложить банановые ломтики. 3. Смешать яйца, масло, коричневый сахар и ваниль в миске. Вмешать сухие ингредиенты и банановое пюре. Вылить тесто в форму на бананы. 4. Выпекать в духовке 40 минут. Перевернуть готовый пирог на решетку, снять бумагу для выпечки. Подавать пирог теплым или комнатной температуры с густыми сливками, по желанию Для одной чашки (250мл) бананового пюре нужно тщательно размять два больших очень спелых банана (460гр).
Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

какой термос выбрать


НАШ ОПРОС
А вы заготовили ГРИБЫ в этом году?

 


тефтели с рисом ленивые
Запеканка Таврическая
конструктор салатов
ликер
Минипицца