Пицца
осетинские пироги
НАГГЕТСЫ КУРИНЫЕ "АМЕРИКАНО"
рулет радость гурмана
КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты пирогов

Танжеловый пирог


Танжеловый пирог

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Марианна Озор Шеф-повар отеля "Меридиан"
Время подготовки

Время приготовления

на 16 порций: 2 средних танжела (420гр) 125гр масла, измельчить 1 1/2 чашки (330гр) мелкого сахара 2 яйца 1 чашка (150гр) самовосходящей муки 1/2 чашки (75гр) муки 1/2 чашки (45гр) сушеного кокоса 1 чашка (220гр) мелкого сахара измельченная цедра одного танжело 2/3 чашки (160мл) сока танжело 1/3 чашки (80мл) воды

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Поставить танжело в небольшой сотейник, залить холодной водой. Довести до кипения, вынуть из воды танжело и обсушить. Повторить процедуру еще дважды. Охладить танжело до комнатной температуры. 2. Разогреть духовку до 180С (160С с вентилятором). Смазать маслом круглую 22см форму, выложить бумагой для выпечки. 3. Разрезать танжело пополам, удалить семена. Спюрировать танжело в блендере или в комбайне в однородную массу. Перелить пюре в миску. 4. Взбить масло, сахар и яйца миксером в легкую пышную массу. Смешать масляную смесь с фруктовым пюре. 5. Вмешать просеянную муку и кокос. Вылить тесто в форму. Выпекать 45 минут. 6. Деревянной ложкой смешать все компоненты в сотейнике. Довести до кипения на маленьком огне, варить, не мешая, 2 минуты. Перелить в кувшин или соусник. 7. Оставить пирог после выпечки на 5 минут в форме. Перевернуть на решетку, подложить под решетку большой поднос. Вылить теплый сироп на кекс. Собрать остатки сиропа с подноса в соусник и еще раз полить кекс. Подавать теплым.
Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
Нравиться вам паровая швабра?

 


Пицца
Баклажаны фаршированные
шашлычки волнистые
Подливка
рулет радость гурмана