ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты пирогов
Ленивые беляши
ПРОДУКТЫ
Для теста: 0,5 л кефира, 0,5 ч.л. соды /погасится в кефире/, столько же соли, 1 ст.л. сахара, муки примерно 3 стакана. Должно получиться тесто, как на оладьи. Начинка:сырой фарш - 200-300 гр, лучше всего для беляшей подходит печёночный фарш, он наиболее нежный и однородный.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешав кефир, муку, соль, соду и сахар,приготовить тесто, как на оладьи.
Раскалить смазанную маслом сковороду. Десертной ложкой налить на сковороду тесто, чайной ложкой положить на "оладушку" фарш, сверху добавить ещё одну десертную ложку теста. Жарить беляши нужно до румяной корочки на среднем огне, сначала прикрыв сковороду крышкой - так они лучше прожарятся.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
