Кекс с сыром «Рокфор»

Замочить изюм в теплой воде.
Перемешать муку, дрожжи и яйца.
После этого добавить сыр рокфор, порезанный кубиками и сливки. Промыть изюм, обсушить и добавить в тесто.
Прогреть духовку до 210 °С.
Смазать прямоугольную форму для кекса сливочным масло. Выложить в нее тесто.
Снизить температуру в духовке до 180°C, поместить туда кекс и выпекать его в течение 35 минут.
Охладить готовый кекс перед тем, как доставать его из формы.