Ладушки-Оладушки

Если в доме есть дети, то они всегда требуют чего-нибудь вкусненького, сладенького, к чаю.

Это блюдо быстро в приготовлении и очень любимо детьми, да и взрослые не откажутся попить чайку со свежими оладушками.


В глубокую емкость вливаем стакан кефира. Вбиваем 2 яйца. Добавляем сахар. Масло. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто констистенции очень густой сметаны.
Если есть фруктовая эсенция, можно капнуть, тогда оладушки приобретут вкус клубники или чего у вас там…
Дальше на разогретую сковородку, если с антипригаром, то без жира, если нет - то с ним, вливаем ложкой наши оладушки и жарим под крышкой с обеих сторон на медленном огне. Старайтесь не открывать часто крышку, иначе оладушеи будут забитые, твердые.
Подаем еще горячие с медом, вареньем или сметаной.

Приятного аппетита.