Суп с морковкой и брокколи
Салат-коктейль воздушный
Баклажаны фаршированные
соломоны
НАГГЕТСЫ КУРИНЫЕ "АМЕРИКАНО"

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты пирогов

Начинки для пирогов


ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Не ленитесь - кУшАтЬ!!!
Время подготовки

Время приготовления

Берем
20 гр. дрожжей
2 стакана молока или воды
2 ложки ст. сахара
2 ложки ст. растительного масла
1 яйцо
муки около 500 гр

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пироги эти теща всегда печет, когда я гощу у нее. А поскольку это счастье бывает очень редко – рецепт я узнал и балую семью пирожками и дома. Самое главное в пирогах - начинка. Вот когда-то я читал книгу одного украинского писателя. Он там пишет о варениках, но ведь вареники это и есть вареные пироги. На западе Украины на них до сих пор говорят пироги – на вареники,. Факт. Так вот, там описано о начинке со смыслом – типа рубленых гвоздей, толченого стекла и т.д. – кому попала такая начинка, тот нежеланный гость в доме или наоборот. Вообщем начинка для пирогов может быть со смыслом как вы поняли....Но мы издеваться не будем.

Разводим дрожжи теплым молоком, добавляем сахар, масло и яйцо, размешиваем и вводим муку. Ставим в теплое место для подъема, как подошло, надо обмять его назад, и опять в теплое место до подъема. Как подошло, можно с ним работать.

А что тут работать - лепить надо. Но прежде позаботьтесь о начинке для пирогов.
1 вариант – мак. Растираем в ступке, или мельнице. Заливаем водой и на маленький огонь помешивая пока лишняя вода не выкипит. Потом туда или сахара или меда.
2 вариант – творог, прокручиваем в мясорубке, добавляем запаренный изюм и яйцо.
3 вариант – яблоки мелко нарезаем и присыпаем чуть сахаром. Можно чуть чуть корицы добавить
Ну, и хватит пока, а то все секреты начинок выложу…
На противень и в хорошо разогретую духовку, да перед этим смазать желтком верх пирожков – тогда они будут красивые…

Все. Достаем и…


Некоторые секреты о приготовлении вкусных пирогов и начинках можно узнать в этой статье.

 

Приятного аппетита.

Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

Термосы главное


НАШ ОПРОС
Нравиться вам паровая швабра?

 


Салат
осетинские пироги
салат апельсиновый рай
рулет радость гурмана
НАГГЕТСЫ КУРИНЫЕ "АМЕРИКАНО"