Рулька по гречески

Такую рульку хорошо запивать прохладным белым молодым вином. Но не обязательно. Просто так нас учили знакомые греки. Вы приготовьте а как есть и чем запивать, сами решите.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Рульку помыть и отварить в подсоленной воде около часа полтора. Дать остыть. Сделать глубоки надрезы и в них запихнуть зубчики чеснока
 
Рульку натереть солью и специями. Лечо и соусы перебить блендером.
 
Рульку выложить в рукав для запекания и вылить туда соус. Завязать второй конец и хорошо распределить соус по всей рульке. Дать промариноваться 2-3 часа
 
Выпекать при 165 градусах 90 минут
 
Потом разрезать рукав и пропечь пару минут при 180 для румяной корочки.
 
Приятного аппетита!