Булгурные котлетки по-сирийски

Это конечно не мясные колеты, но очень популярное блюдо на востоке. К большим праздникам готовят такие угощения. Там больше используют бараний жир. Но мы возьмем свинину. На праздник я бы такое не готовил. Но между ними, когда вроде и готовить лень и есть хочется, можно приготовить данное блюдо и накормить семью, вкусными и сытными котлеткми. 

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Подчеревину перекрутить, добавить специи, яйца и рубленную зелень.
 
Перемешать в однородную массу
 
Булгур отварить в подсоленной воде и когда остынет, смешать с фаршем
 
Сформировать шарик, обвалять в муке и жарить на растительном масле
 
Масла наливать ровно в половину высоты котлет
 
Потом перевернуть и жарить с другой стороны.
 
Приятного аппетита!