Лесное жаркое

Это блюдо особенно хорошо готовить на открытом огне в большом казане. Так же желательно для него наличие свежих или замороженных лисичек. Из других грибов тоже выйдет неплохо, но с лисичками просто сказка.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Лисички промыть и отварить в подсоленной воде 10 минут.
 
Ставим казан на огонь и поэтапно готовим. Сначала мясо и лук, обжарим до румяности.
 
Затем добавим лисички и обжариваем помешивая – запах уже просто с ума сводит
 
Затем перец порезанный кубиками
 
Следующие это помидор тем же кубиком
 
Тушим на медленном огне в собственном соку, если мало сока можно добавить полстакана воды. Все должно не варится а тушится
 
Затем добавим картофель кубиками, лаврушку и немного воды или бульона.
 
Тушим 40 минут на медленном огне, что бы булькало. Солим и перчим, можно еще добавит зелени для аромата.
 
Приятного аппетита!