Кабачковый плов

Это конечно не традиционный рецепт плова, но по вкусу очень похож, а наличие в нем кабачка делает его более нежным и не таким тяжелым как обычный плов.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Мясо крупным куском, морковь тертая и лук нарезанный кубиком обжариваем на растительном масле.
 
Кабачок натереть на терке
 
Заложить кабачок в казан и протушить
 
Добавить специи, соль и томатную пасту. Протушить 10 минут.
 
Мясо извлечь а заложить промытый рис. Добавить кипятка и готовить под крышкой.
 
Мясо нарезать ну кусочки
 
Вернуть мясо в казан и добавить рубленную зелень. Потушить 5-10 минут и можна подавать.
 
Приятного аппетита!