Жаркое по монастырски

Это блюдо можно готовить как постным, не добавляя мяса, так и с мясом. В обоих случаях оно будет вкусным и питательным, благодаря бобовым и грибам. Грибы я взял лесные, вы можете взять любые доступные.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Делаем зажарку – мелко порезанный лук, грибы и мясо обжарить на растительном масле.
 
Выложить нарезанный кубиками картофель, добавить лаврушку и 1 стакан кипятка. Тушить 30 минут на слабом огне.
 
Добавить натертый соленный огурец и фасоль, если у вас фасоль сухая то предварительно ее замочить и отварить. У меня консервированная поэтому добавляю сразу.
 
Добавить томатную пасту, тертую морковь и посолить по вкусу. Тушить еще примерно 1 час. Если нужно то добавить жидкости.
 
Приятного аппетита!