Свиная корейка с апельсиновой ноткой

Я готовлю такое блюдо не часто, дороговато, и обязательно на гриле. Мясо с дымком и румяной корочкой но нежное и сочное внутри, пахнущее апельсинами – это просто сказка.
Все что вам нужно  указано на фото:
 

Корейку нарезать порционно
 
Присыпать приправой для мясо, апельсиновой цедрой и соком апельсина – дать постоять 15 минут
 
Добавить вино и перемешать, оставить мариноваться 2 часа
 
Перед жаркой добавить растительное масло и перемешать

Жарим на углях до румяности
 
Затем перевернуть
 
В процессе жарки смазывать мясо маринадом при помощи кисточки
 
Подавать с пылу с жару с овощами.
 
Приятного аппетита!