Отбивные праздничные

Отбивные можно готовить из любого мяса. Всегда это вкусно и сытно. Но сегодня я предлагаю приготовить праздничные отбивные из индюшатины с большим количеством зелени, которая придаст блюду вкус и свежесть лета. Зелень я беру сушенную, так она дает больше вкуса чем цвета. Но если сушенной нет, можно купить и свежую и мелко мелко нарезать.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Мякоть нарезаем порционными кусками и отбиваем. Если в процессе отбивки кусок получится сильно большой разрежьте его пополам.
 
Посыпать мясо специями и сложить все куски один на другой, пусть промаринуются в холодном месте 1 час
 
Приготовим кляр. Яйца, муку, зелень, соль – перемешать до однородной массы. Каждую отбивную обваливаем в муке, затем обмакиваем в кляр
 
Жарим на сковороде по 2 минуты с каждой стороны
 
Мясо нежное поэтому готовится быстро.
 
Приятного аппетита!