КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Торт для начинающих
торт
салат
сырник

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда

Кулеш с курицей и овощами по-одесски


Кулеш с курицей и овощами по-одесски

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Люблю готовить!

Курица (или любые куриные части – голени, бедра, крылья) – 700-800 г, пшено – 1 стакан, пекинская капуста – 1/3 вилка, около 400 г, морковь и лук – по 1 шт., томатный соус или кетчуп – 100 мл, моль, лавровый лист, перец черный горошком, масло растительное для обжарки – 2-3 ст.л.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сочное, сытное блюдо, сочетающее в себе курицу с гарниром. Подходит для меню выходного дня. Курицу помыть, обсушить, нарезать на небольшие куски весом 60-70 г. сотейник разогреть хорошенько с маслом. Выложить туда курицу, обжарить, помешивая, до румяной корочки, но не до готовности. Затем к курице отправить нашинкованный средним кубиком лук. Перемешать и обжарить все вместе. Добавить к курице с луком морковь, натертую крупно или порезанную тонкими брусочками. Обжарить. Следом в сотейник отправляется капуста, порезанная тонкими полосками, ее нужно перемешать с остальными ингредиентами и обжарить все вместе еще 5-7 минут. После этого добавить в сотейник томатный соус, перец, лавровый лист. Перемешать. Всыпать промытое пшено, разровнять. Аккуратно залить содержимое сотейника двумя стаканами воды или бульона. Посолить, если используете бульон, учтите, что он уже соленый. Довести кулеш до кипения, накрыть сотейник крышкой, огонь убавить до минимального. Томить кулеш полчаса под приоткрытой крышкой. Не перемешивать в процессе тушения! Затем огонь выключить, дать кулешу настояться минут 10 под крышкой, после чего аккуратно перемешать и подать к столу.
Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

какой термос выбрать


НАШ ОПРОС
Готовите ли вы ХОЛОДЕЦ?

 


торт
куриный рулет с сыром
конструктор салатов
сырник
Торт для начинающих