Мясной рулет с яйцом и луком

Сытное, несложное в приготовлении, по-домашнему вкусное блюдо. Подходит для детского питания. Батон залить молоком и оставить на 10-15 минут. Луковицу мелко нашинковать, спассеровать в 1 ч.л. масла до мягкости. К фаршу добавить отжатый батон, вбить яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Подготовить начинку для рулета. Яйца меленько порезать, добавить обжаренную луковицу или мелко порезанный зеленый лук. Чуть присолить, перемешать. На смазанный маслом лист фольги размером примерно 20 на 30 см выложить фарш. Влажными руками сформовать из фарша прямоугольник толщиной примерно 1 см. Распределить по фаршу яично-луковую начинку, не доходя пару сантиметров до краев. Свернуть фарш в рулет, подтягивая на себя край фольги. Место соединения должно оказаться внизу! Прямо на фольге перенести сформованный рулет в форму для запекания. Края фольги подогнуть, чтобы рулет оказался как бы в «лодочке». Подлить ¼ стакана водички. Отправить рулет в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать полчаса, в процессе запекания пару раз полить рулет выделившимся соком. При подаче нарезать поперек на ломтики толщиной 3-4 см.