Мясной рулет в лаваше

Продолжая серию рецептов с лавашем, не могу не поделиться с вами замечательным рецептом мясного рулета. Мясо берем нежирную свинину или куриное филе. Если свинина то она сама по себе сочная, а вот курятину рекомендую смазать майонезом или сметаной.


Все что вам нужно  указано на фото:
 

Мясо режем на куски толщиной 1-2 см и отбиваем как на отбивные. Посыпаем специями и дадим промариноваться полчаса
 
На тонкий лаваш выкладываем  мясо
 
Смазываем все взбитым яйцом. Посыпаем тертым сыром и рубленной зеленью.
 
Накрываем вторым лавашем и смазываем его яйцом.
 
Сворачиваем в рулет выкладываем на противень и запекаем в духовке при 180 градусах примерно 30 минут
 
Готовый рулет нарезаем порционно, посыпаем рубленной зелень и поливаем соком из противня.
 
Приятного аппетита!