Рагу сытное

Это рагу можно делать как с мясом так и постное, но тогда желательно исключить еще и сыр. Все зависит от потребностей и ситуации. Овощи идут разнообразные, поэтому лучше его готовить летом и осенью. Готовится относительно не долго. Так что вполне рецепт пригоден для занятых людей в качестве вкусного и сытного ужина.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Фасоль отварить в подсоленной воде 5-7 минут.
 
Картошку очистить и обжарить на растительном масле. Потом добавить нарезанную небольшими кусочками фасоль.
 
Кабачки, помидор и перец нарезать и обжарить отдельно, затем добавить в казан с картошкой и спаржей.
 
Добавить зеленый горошек или консервированный или свежий но отваренный в подсоленной воде.
 
Баклажаны нарезать кубиками и отдельно обжарить на растительном масле, в конце жарки добавить мясо нарезанной кубиками. Потушить и смешать с остальными ингредиентами.
 
Добавить сыр нарезанный кубиками, рубленный чеснок, специи и соль.
 
Тушить на слабом огне примерно 15 минут и посыпав рубленной зеленью подать к столу.
 

Приятного аппетита!