ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда
Свинина тушеная «Солянка»
ПРОДУКТЫ
Свинина для тушения – 500-600 г, соленые или маринованные огурцы – 2-3 шт. средние, лук репчатый – 1 шт., томат-паста и сметана – по 1 ст.л., соль – ½ ч.л. или по вкусу, перец черный молотый – 1/3ч.л., лавровый лист – 2 шт., масло растительное для обжаривания – 1-2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Новый рецепт тушеного мяса с подливкой – простой, сытный, доступный. Отлично подходит для повседневного меню.
Свинину сполоснуть, обсушить и нарезать на кусочки размером примерно 1,5 на 1,5 см. Сковороду разогреть с маслом. Выложить свинину и, помешивая, обжарить со всех сторон до полуготовности. Добавить к свинине нашинкованный мелким кубиком лук. Продолжить обжаривание свинины вместе с луком. Огурцы нарезать тонкой соломкой, отправить в сковороду к мясу и луку. Обжаривать все вместе пять минут. Добавить к содержимому сковороды сметану и томат, влить стакан воды, приправить перцем и лаврушкой. Довести мясо до кипения, затем огонь убавить до малого и тушить свинину в течение получаса. Минут за пять до окончания тушения посолить свинину. При желании перед подачей можно посыпать блюдо рубленой зеленью.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
