Корейка на кости с дымком

Это отличное блюдо для пикника. Очень сытное. С ним можно больше ничего не готовить. Просто подать с свежими овощами. Будет просто и вкусно. Главное замариновать мясо правильно.


Все что вам нужно  указано на фото:


Корейку нарезать пластами между ребер так что бы был кусок мяса и косточка. Залить холодной водой и поставить на час. Уйдет лишняя кровь и мясо будет светлым и сочным.

Лук нарезать полукольцами, немного  обжать что бы пустил сок. Добавить специи, соевый соус и томатную пасту

Переложить мясо луком и поставить под гнет на 5-6 часов, можно добавить  немного воды. 

Жарить лучше такой деликатес на гриле.

Как одна сторона зарумяниться перевернуть, посолить и выложить лук Жарить до готовности.

Подать с жаренным луком, зеленью и овощами.

Приятного аппетита!