Драники с паштетом

Драники делают как с начинкой так и без. Сегодня я хочу вам предложить вариант драников с мясной начинкой. В качестве начинки берем обыкновенный паштет. Его можно купить как готовый, так и приготовить самому. Если покупной то лучше брать паштеты в мясных лавках, а не в консервах. Первые имеют более выраженную структуру, хороший вкус и при тепловой обработке не потекут. Вторые, как правило это смесь жира и мясных отходов, пригодны только в туристическом походе, и то если производитель проверенный.

Все что вам нужно  указано на фото:


Картошку очистить и натереть на терке вместе с репчатым луком, удалить лишний сок. Смешать с ложкой муки, одним яйцом, столовой ложкой растительного  и специями

В кипящее масло выложить ложкой немного картофеля, сделать небольшую ямку и выложить ложку паштета

Прикрыть небольшим количеством картофеля.

Жарить примерно 1-2 минуты и перевернуть

Готовые драники подавать со сметаной

Приятного аппетита!