Мясные рулеты в капусте

Очень интересное и очень вкусное блюдо можно приготовить из свиной шеи и свиного фарша. Сытное и оригинальное. Вкус ему придает и подчеркивает листья квашенной капусты, думаю что на рынке вы без труда найдете такие листья. Если нет, то можно взять и обычные немного отварив их до полуготовности. Но с квашенными блюлдо гораздо вкуснее.

Все что вам нужно  указано на фото:


Мясо нарезать поперек волокон и отбить, натереть специями и оставить

Грибы обжарить с луком на растительном масле. Фарш заправить специями и добавить немного холодной воды перемешать.

На капустный лист выложить фарш, разровнять и выложить грибы

Свернуть такой себе голубец и выложить на отбивную

Свернуть в рулет и обжарить их на раскаленной сковороде до румяности

Обжаренные рулеты выложить в форму и поставит в духовку на 20 минут при 175 градусах

Периодически поливать соком который выделяется

Посыпать тертым сыром и поставит еще минут на 5

Подавать с любым гарниром или салатом


Приятного аппетита!