Свинина запеченная под сливочно-грибным соусом «Особая»

Хочется вкусного мяска, но не хочется сложностей? Тогда этот рецепт именно то, что вам нужно – свинина получается нежной, ароматной, сочной и готовится очень просто. Свинину сполоснуть, обсушить, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 0,7-1 см. Каждый ломтик отбить и выложить на противень плотно, без зазоров, так, чтобы куски слегка заходили друг на друга. Приправить свинину специями, например, черным молотым перцем. Солить не нужно! Лук нашинковать тонкими полукольцами, выложить сверху на мясо. Смазать верх сметаной. Раскрошить кубики, щедро посыпать свинину с луком. Залить сливками. Отправить противень со свининой в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение получаса. После чего противень с мясом аккуратно достать из духовки, густо посыпать свинину тертым сыром и отправить обратно, запекаться до румяной корочки еще минут на 10. Готовую свинину нарезать на порции, не разделяя на куски, как торт. Совет – если вы не используете в пищу бульонные кубики, не стоит их ничем заменять, просто выберите другой рецепт, благо на сайте их предостаточно, например, свинина запеченная с грибами по-суздальски.