сырник
Салат
Торт для начинающих
куриный рулет с сыром
салат шуба

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда

Свинина тушеная по-селянски


Свинина тушеная по-селянски

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Люблю готовить!

Свинина для тушения – 600-700 г, огурцы соленые (я заменила на маринованные) – 2-3 шт., лук репчатый – 2 шт., томат-паста и сметана – по 1 ст.л., соль, молотый черный перец, лавровый лист, плюс, приправы по желанию, растительное масло для обжарки.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сытное, простое, вкусное блюдо для повседневного меню. Отлично сочетается с картофельным пюре, макаронами, рисом и гречкой. Свинину помыть, обсушить бумажными полотенцами, порезать на кусочки 1,5 на 1,5 см. Сковороду большого диаметра или сотейник очень хорошо разогреть с маслом. Выложить в сковороду мясо, обжарить на огне выше среднего, постоянно помешивая. Обратите внимание, мясо должно именно обжариваться, а не тушиться в жидкости. Лук нашинкуйте мелким кубиком, добавьте к мясу. Продолжайте обжаривать все вместе еще минуту. Огурцы натрите на средней терке или нарежьте мелкой соломкой. Заложите в сковороду к мясу с луком, продолжайте обжаривать все вместе еще пару минут. Затем добавьте в сковороду томат и сметану, посолите, поперчите, приправьте специями, если хотите, аккуратно перемешайте. Влейте полтора стакана воды, прикройте неплотно крышкой. Доведите содержимое до кипения, добавьте лаврушку, огонь убавьте до малого и тушите мясо 40-50 минут.
Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
Готовите ли вы ХОЛОДЕЦ?

 


КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
конструктор салатов
торт
Торт для начинающих
сырник