куриный рулет с сыром
Пицца
конструктор салатов
сырник
Торт для начинающих

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда

Праздничная утка с яблоками


Праздничная утка с яблоками

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Люблю готовить!

Тушка утки – около 2-х кг, яблоки, желательно антоновка – 2-3 шт., специи, соль – 1 ч.л. или по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Предлагаем вашему вниманию традиционное праздничное блюдо для Нового года и Рождества. Готовится птичка по этому рецепту просто, количество ингредиентов минимально, а получается бесподобной. Уточку помыть, поскоблить, обсушить и щедро натереть снаружи и изнутри солью и специями. Затянуть пленкой и отправить в холодильник на ночь или даже на сутки – просаливаться. Яблоки помыть, разрезать пополам или не разрезая просто удалить сердцевину специальным круглым ножом – если яблоки некрупные. Засуньте яблоки внутрь тушки через отверстие снизу. Нафаршированную утку зашить или сколоть крепко зубочистками. Положить нафаршированную яблоками утку в пакет для запекания, пакет завязать. Важный момент – нужно положить утку швом вниз, тогда в готовом виде наша птичка будет выглядеть боле эстетично. Сверху сделать несколько проколов для выхода пара. Пакет с уткой уложите в форму для запекания и оправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа. По истечении указанного времени пакет достать, аккуратно, стараясь не обжечься, разрезать. Отправить утку обратно в духовку еще примерно на 15-20 минут, чтобы она поджарилась сверху. Пока утка будет подрумяниваться, ее нужно пару раз полить вытопившимся жиром, тогда она приобретет глянцевую корочку. Аккуратно достать утку из пакета, выложить на блюдо. Яблоки вынуть, подать в качестве гарнира.
Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
А вы заготовили ГРИБЫ в этом году?

 


КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
торт
Пицца
Торт для начинающих
салат шуба