Картофельная «лазанья»

Лазанья – это я конечно загнул. Просто решил попробовать сделать картофельную запеканку с таким же соусом как для лазаньи. А что, чем мы «картофелееды» хуже «макаронников»? Давайте украшать жизнь красивыми и необычными блюдами. Мое мнение что такую «Лазанью» не грех поставить в качестве гарнира на Новогодний стол. Гости удивятся и останутся весьма довольны. Поверьте.

Все что вам нужно  указано на фото:


Мясо нарезать пластами, слегка отбыть и нарезать небольшими кусками. Поперчить.

Шампиньоны нарезать дольками, а лук полукольцами.

Картофель очистить и нарезать полукольцами. Промыть и обсушить на полотенце.

Затем формируем нашу «лазанью» на дно формы для запекания или котелка с толстыми стенами, смазанного малом, выложить картофель лук и пару лаврушек.

Затем слой грибов

И накрыть это все мясом, так слой за слоем выкладывать до верха посудины. Верхний должен быть картофель.

Ставим в духовку на 30 минут при 160 градусах

Готовим соус, смешать растопленное масло и муку, обжарить в сотейнике, непрерывно помешивая. Затем добавить сливки, молоко и сметану. Помешивая варить до загустения 5 минут, добавить соль и перец.

Заливаем блюдо соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем еще минут 15-20 без крышки

Приятного аппетита!