Куриная печень с овощами по-азиатски

Быстрое, сытное, питательное блюдо с легким азиатским акцентом. Подходит для повседневного питания. Куриную печень сполоснуть, обсушить и разрезать на 2-3 части. Растительное масло разогреть на сковороде, быстро обжарить печень со всех сторон, чтобы она только "схватилась". Шумовкой выложить печень на тарелку. В оставшемся масле обжарить мелко нашинкованную луковицу. Затем к луковице добавить нарезанную тонкой соломкой морковь, продолжать обжаривать все вместе ещё пару минут. Затем к зажарке добавить разрезанные на кусочки по 2-3 см стрелки (или фасоль). Обжаривать овощи, помешивая, ещё 3-4 минуты. Затем вернуть в сковороду печень, добавить кетчуп, соевый соус, поперчить. Потомить все вместе ещё 5 минут. Подавать, посыпав при желании рубленым зелёным луком и гарнировав рассыпчатым отварным рисом.