ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда
Свинина с картофелем в сырном соусе
ПРОДУКТЫ
Свинина бескостная для тушения – 700 г, картофель – 1 кг, сыр плавленый в лотке – 200 г, сметана – 2 ст.л., морковь и лук репчатый – по 1 шт., соль – ¾ ч.л. или по вкусу, молотый черный перец – пара щепоток, лавровый лист, масло для жарки – пара ст.ложек.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нежный сырный вкус, простота приготовления и доступность ингредиентов – вот что такое свинина, приготовленная по этому рецепту.
Глубокий сотейник раскалить с маслом. Свинину помыть, обсушить, порезать некрупными кусочками. Выложить в сотейник и обжарить со всех сторон. Добавить нашинкованный кубиками лук, перемешать и обжаривать все вместе еще минуту. Затем всыпать нарезанную тонкими кружочками морковь, снова обжарить все вместе с минуту. Картофель почистить, порезать крупными кубиками, заложить в сотейник к остальным ингредиентам. Перемешать и обжаривать все вместе, помешивая, еще 3-5 минут. после этого залить содержимое сотейника горячей водой так, чтобы она чуть-чуть не доходила до верха продуктов. Приправить картошку с мясом лаврушкой, довести до кипения, огонь убавить до малого и тушить под приоткрытой крышкой полчаса. Затем добавить в сотейник сметану, сыр, посолить. Дать картошке с мясом потомиться еще минут 10-15, чтобы сыр как следует разошелся и равномерно распределился в блюде. Готовое блюдо подать, посыпав зеленью и гарнировав при желании овощами.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
