Молодая картошка с печенью

Очень простое и незамысловатое блюдо. Но отличный ужин вам будет обеспечен. Выложите на большое блюдо каждую порцию, рядом дольки помидора посыпанного солью и перчиком, немного зелени и у вас уже ресторанный вариант или торжественное блюдо для гостей.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Картошку нужно брать крупную, но молодую. Очистить ее промыть и сварить 10 минут. Затем остудит и нарезать на 4 части. Обжарить в глубокой сковородке до румяности добавив растительного масла. В конце поперчить и посолить по вкусу. Добавить рубленный ченок
 
Печень нарезать мелко, лук нарезать полукольцами.
 
Обжарить печень и лук на растительном масле на большом огне. Все должно быть горячо и быстро.
 
Затем добавить тертую морковь и тушит уже на среднем огне помешивая.
 
Выложить печень на картошку, перемешать и потушить еще 5 минут
 
Подавать как уже я сказал с овощами и зеленью.
 
Приятного аппетита!