Индейка с цветной капустой в сметане

Сытное, вкусное, питательное блюдо, не оставляющее тяжести в желудке. Прекрасно подходит для повседневного питания. На разогретой с маслом сковороде обжарить мелко нашинкованную луковицу и натертую на средней терке морковь. Добавить к зажарке индейку, порезанную на кусочки 1*1 см. Естественно, ее нужно предварительно сполоснуть и обсушить. Обжарить овощи с индейкой ещё пару минут. Затем заложить к содержимому сковороды капусту, разобранную на мелкие соцветия. Посолить, поперчить. Добавить в сковороду сметану, влить полстакана воды, аккуратно перемешать, потушить все вместе 10-15 минут до мягкости капусты. Если капуста легко прокалывается кончиком ножа в толстом месте, значит блюдо готово. При желании можно добавить к блюду рисовый гарнир.