Тефтели с гречкой

Обычно тефтели делают с рисом, ну по крайней мере и моя мама и я так делали всегда. Но вот попробовал я тефтель который сделан не на рисе а на гречке и скажу вам – ЭТО ВКУСНО. Тем более что гречку я больше люблю. Так что рекомендую вам попробовать сие кулинарное чудо и может оно приживется на вашем столе.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Мясо с лукмо перекрутим на мясорубке.
 
Добавим яйца, соль, чеснок, зелень и специи.
 
Перемешаем хорошо и дадим настоятся.
 
А пока приготовим гречку. Крупу промыть, залить водой. Ставим на огонь, как закипит 1 ст ложку растительного масла и  через 5 минут выключаем. Как немного остынет добавим к фаршу и перемешаем.
 
Формируем  тефтельки и обмакиваем или обваливаем в муке.
 
Жарим на растительном масле, я в этих целях использую какзан.
 
Как зарумяняться перевернем и продолжим обжаривать. Готовые выкладываем на блюдо.
 
В казан где жаились тефтели выкладываем мелко порезанный лук и тертую морковь. Обжариваем, добавляем томат и кипяток.
 
Выкладываем наши тефтели в казан и тушим их еще примерно полчаса на медленном огне.
 
Приятного аппетита!