конструктор салатов
рулет радость гурмана
НАГГЕТСЫ КУРИНЫЕ "АМЕРИКАНО"
сырник
осетинские пироги

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда

Тефтели с гречкой


Тефтели с гречкой

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Не ленитесь - кУшАтЬ!!!

Мясо 1 кг
Гречка 0.5 ст
Лук 1-2 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 2-3 зуб
Томатная паста 1 ст л
Растительное масло
Соль перец
Петрушка

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обычно тефтели делают с рисом, ну по крайней мере и моя мама и я так делали всегда. Но вот попробовал я тефтель который сделан не на рисе а на гречке и скажу вам – ЭТО ВКУСНО. Тем более что гречку я больше люблю. Так что рекомендую вам попробовать сие кулинарное чудо и может оно приживется на вашем столе.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Мясо с лукмо перекрутим на мясорубке.
 
Добавим яйца, соль, чеснок, зелень и специи.
 
Перемешаем хорошо и дадим настоятся.
 
А пока приготовим гречку. Крупу промыть, залить водой. Ставим на огонь, как закипит 1 ст ложку растительного масла и  через 5 минут выключаем. Как немного остынет добавим к фаршу и перемешаем.
 
Формируем  тефтельки и обмакиваем или обваливаем в муке.
 
Жарим на растительном масле, я в этих целях использую какзан.
 
Как зарумяняться перевернем и продолжим обжаривать. Готовые выкладываем на блюдо.
 
В казан где жаились тефтели выкладываем мелко порезанный лук и тертую морковь. Обжариваем, добавляем томат и кипяток.
 
Выкладываем наши тефтели в казан и тушим их еще примерно полчаса на медленном огне.
 
Приятного аппетита!

Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
Нравиться вам паровая швабра?

 


НАГГЕТСЫ КУРИНЫЕ "АМЕРИКАНО"
сырник
Пицца
рулет радость гурмана
Салат-коктейль воздушный