ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда
Котлеты куриные с квашеной капустой
ПРОДУКТЫ
Фарш из куриных грудок – 500 г, капуста квашенная (вкусная, не перекисшая) – 200 г, лук репчатый – 1 шт., батон черствый – 2-3 ломтика, молоко или вода – ½ ст., сметана для обмазки – 1 ст.л., соль, специи по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сытное, полезное, сочное блюдо русской кухни. Догадаться, что за добавка присутствует в котлетах практически невозможно.
Батон замочить в молоке. Лук крупно порезать. Пропустить через мясорубку ( измельчить комбайном) хлеб, капусту и лук. Добавить все ингредиенты к фаршу. Посолить, поперчить, перемешать. Из полученного фарша влажными руками слепить котлеты величиной с женскую ладонь. Уложить котлеты на противень или в форму для запекания. Отправить в духовку, температуру выставить 200 градусов. Через 15 минут, когда котлеты «схватятся», вынуть их из духовки, смазать сметаной и вернуть обратно еще на 10-15 минут. Подавать с любым гарниром.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
