Кроличьи окорочка в пиве

Очень вкусный рецепт приготовления кролика. Если приготовить не всего кролика а только окорочка, то будет и празднично. Можно подать на любое торжество в качестве основного блюда. Но если такой возможности нет, все же мясо кролика дороже свинины и курятины, то просто готовьте целого кролика, вернее все части одной тушки.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Окорочка обжарить в растительном масле на сильном огне до румяности.
 
Затем в том же жире обжариь мелко порезанный лук и тертую морковь.
 
Добавить томатный сок, соль и специи.
 
Перец нарезать произвольно и отправить в казан.
 
Выложить окорочка и добавить пиво, лучше темное. И тушит час, полтора.
 
Подавать каждому по ножке, с салатом или любим гарниром.
 
Приятного аппетита!