Жаркое по Будапешски

Очень вкусное жаркое довелось мне попробовать в одном из ресторанчиков старого Будапешта. Это было давно, и вот захотелось повторить это все в домашних условиях. Получилось самое то. Если нет возможности съездить в Венгрию, тогда записывайте рецепт.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Затем сварить до готовности. Выложить в порционные горшочки.
 
Мясо нарезать брусочками и обжарить на растительном масле вместе в луком. Добавить тертый соленный огурец и продолжить тушить минут 10-15
 
Картошку отварить в мундире отдельно. Очистить от кожуры, нарезать кубиками. Выложить в горшочки. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить паприку. В оригинале по чайной ложке, но можно по вкусу.
 
Добавить в каждый горшочек зажарку. И залить бульоном смешанным с томатной пастой, сметаной и майонезом. Отправить в духовку на 15-20 минут.
 
Подавать порционно, каждому по горшочку.
 
Приятного аппетита!