

Жаркое по Будапешски
ПРОДУКТЫ
Мясо 500 гр
Фасоль 1 ст
Картошка 500 гр
Соленные огурчики 3-4 шт
Лук 2 шт
Сметана 100 гр
Томатная паста 100 гр
Майонез 100 гр
Паприка 1 ст л
Перец соль
Бульон 1 литр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очень вкусное жаркое довелось мне попробовать в одном из ресторанчиков старого Будапешта. Это было давно, и вот захотелось повторить это все в домашних условиях. Получилось самое то. Если нет возможности съездить в Венгрию, тогда записывайте рецепт.
Все что вам нужно указано на фото:
Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Затем сварить до готовности. Выложить в порционные горшочки.
Мясо нарезать брусочками и обжарить на растительном масле вместе в луком. Добавить тертый соленный огурец и продолжить тушить минут 10-15
Картошку отварить в мундире отдельно. Очистить от кожуры, нарезать кубиками. Выложить в горшочки. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить паприку. В оригинале по чайной ложке, но можно по вкусу.
Добавить в каждый горшочек зажарку. И залить бульоном смешанным с томатной пастой, сметаной и майонезом. Отправить в духовку на 15-20 минут.
Подавать порционно, каждому по горшочку.
Приятного аппетита!
|
Нравится |