ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты вторых блюд, мясные блюда
Куриные пупки с сыром и яйцом
ПРОДУКТЫ
Куриные желудки очищенные – 700-800 г, сыр твердый – 80-100 г, яйцо – 2 шт., сметана – 2 ст.л., лук репчатый – 1 шт. большая, кетчуп – 1-2 ст.л., соль, молотый черный перец, лавровый лист, растительное масло – 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Предлагаем вашему вниманию вкусное, простое, сытное, не слишком калорийное блюдо, отлично подходящее для повседневного питания.
Желудки помыть, залить водой, довести до кипения, огонь убавить до самого малого. Добавить в кастрюлю с желудками соль, лаврушку и варить желудки при слабом кипении до мягкости, примерно около часа.
Пока желудки варятся, мелко нашинковать луковицу и обжарить ее в растительном масле до мягкости. Затем добавить к луку сваренные желудки, порезанные на 2-3 части. Посолить, приправить перцем, обжаривать все вместе 1-2 минуты. Яйца взбить со сметаной. Вылить в сковороду с желудками. Туда же добавить кетчуп, мелко порезанный зеленый лук. Перемешать и прогреть минуту, чтобы яйца «схватились». Посыпать содержимое сковороды тертым сыром, подержать на огне еще минуту до расплавления сыра. Подавать сразу же, пока сыр не застыл.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
