Макароны с мясом по-капитански

Блюдо – ближайший родственник макарон по-флотски. Подходит для быстрого, сытного и вкусного ужина. Сковороду разогреть с маслом. Свинину порезать мелкими кусочками, выложить в сковороду, помешивая, обжаривать 5-7 минут. В сковороду к мясу добавить нарезанный мелкими кубиками лук, обжарить все вместе. Через минуту добавить в сковороду натертую на средней терке морковь, посолить, приправить перцем. Следом отправить нарезанную мелкими шашками капусту, перемешать, обжаривать все вместе еще 5 минут. Затем долить в сковороду неполный стакан воды (200 мл), прикрыть крышкой и потушить на слабом огне до выпаривания жидкости. Макароны отварить до готовности, слить, промыть холодной водой. Добавить в сковороду к мясу с овощами, перемешать, прогреть все вместе 2-3 минуты, чтобы макароны напитались мясным соком. Подавать, посыпав рубленой зеленью.